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지정/강의도서

교과목 정보

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교과목명 고급식품가공학특론
개설학과 생활과학대학 / 식품영양학과
교수명 김병희 

 

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No 서명 저자 발행처 발행년 청구기호 참고정보원
1 (실무를 위한) 식품가공저장학 = Food processing & preservation  상세보기 노봉수 [외]지음 수학사 2015  664.028 식품가 노  

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