목차
머리말 = 4
들어가며 : 지구 온난화와 기후 변화, 그리고 농업
지구의 위기, 인간의 위기
2100년 지구의 충격적인 시뮬레이션
대만에서 뎅기열 환자가 급증한 이유
기후 변화와 농업, 식량 문제
한반도 작물 지도가 바뀌고 있다
탄소배출권을 팔고 사는 시대
01 세계 곡물 파동, 지구촌 식량 위기
세계 곡물 가격은 왜 폭등했나 = 33
지구 온난화와 식량 위기
세계 곡물 가격은 왜 폭등했나
옥수수 값 폭등과 바이오에너지
세계 쌀값은 왜 폭등했나
곡물 대란 오래간다
굶주리는 세계 여러 나라
세계 식량 위기와 우리나라 = 53
쌀 자급률 95%, 우리 나라는 안전한가?
쌀은 반드시 지켜야 한다
옥수수를 많이 쓰는 우리나라 축산업과 식품 가공업
02 농업이 우리에게 왜 필요한가
농업은 모두를 위한 산업이다 = 65
농업, 지구를 살리는 거대한 환경 안전망
농업은 우리 모두를 위한 공공 산업
밥 없이 살 수 있나
다시 농촌을 찾는 사람들 = 73
농촌이 가진 자원 어메니티
오토캠핑, 자연을 찾아 떠나는 사람들
국민 67%, 은퇴 후 농촌에 살고 싶다
03 한국 농업의 선택
한국 농업의 문제와 가능성은 무엇인가 = 85
중환자 상태 우리 농업, 위기가 곧 기회
우리 농업 규모화 조직화가 살 길이다
우리 기술력으로 농업 발전 가능하다
세계 최고 IT기술은 농업 경쟁력이다
해외 식량 기지가 필요하다
농산물, 식품 산업으로 10배 수익 낸다
세계 식품 클러스터
세계의 식탁을 한식으로 차리자
한국 농업, 희망을 일구다 = 119
경남 고성의 희망, 생명환경농업
친환경 농산물 유통으로 성공한 충북 오창농협
햇사레 복숭아, 최고 브랜드로 승부한다
문경은 오미자 천국
대학찰옥수수로 부자 마을이 된 충북 괴산 장연면
기특한 효자 수출 농산물 파프리카
우리나라 컬러 선인장 세계를 제패하다
농촌을 관광 산업으로, 화천 산천어축제
04 농업의 미래
안전한 밥상이 건강한 삶을 만든다 = 141
지혜로운 소비와 건강한 밥상
영국 소비자의 선택
일본, 녹색 초롱으로 밝힌 아름다운 신뢰
안전한 먹을거리를 찾게 해주는 인증 제도
안전한 식품을 찾는 소비자, 생활협동조합
종자는 생명 반도체, 씨앗 한 알이 세계를 움직인다 = 157
세계는 종자 전쟁 시대
우리 딸기 종자 개발
한국 무, 중국 땅에 뿌리 내리다
우리 토종 종자, 일본에서 돌아오다
현대판 노아의 방주 스발바르 국제종자저장고와 국립농업유전자원센터
농업, 첨단 과학과 만나다 = 171
기계가 농사짓는 시대
제2의 녹색 혁명, 식물 공장
LED 조명으로 키우는 농작물
비타민 쌀, 황금 쌀
실크로 만드는 인공 뼈
논밭에서 나는 에너지, 바이오연료
가축 분뇨, 바이오가스로 변신하다
맺는말 = 190
'새로운 녹색 가능성'의 중심은 바로 농업
21C 농업은 전문직, 사람이 희망이다
편집장이 만난 저자 = 196
찾아보기 = 198
참고자료 = 199
저자소개 = 200
머리말 = 4
들어가며 : 지구 온난화와 기후 변화, 그리고 농업
지구의 위기, 인간의 위기
2100년 지구의 충격적인 시뮬레이션
대만에서 뎅기열 환자가 급증한 이유
기후 변화와 농업, 식량 문제
한반도 작물 지도가 바뀌고 있다
탄소배출권을 팔고 사는 시대
01 세계 곡물 파동, 지구촌 식량 위기
세계 곡물 가격은 왜 폭등했나 = 33
지구 온난화와 식량 위기
세계 곡물 가격은 왜 폭등했나
옥수수 값 폭등과 바이오에너지
세계 쌀값은 왜 폭등했나
곡물 대란 오래간다
굶주리는 세계 여러 나라
세계 식량 위기와 우리나라 = 53
쌀 자급률 95%, 우리 나라는 안전한가?
쌀은 반드시 지켜야 한다
옥수수를 많이 쓰는 우리나라 축산업과 식품 가공업
02 농업이 우리에게 왜 필요한가
농업은 모두를 위한 산업이다 = 65
농업, 지구를 살리는 거대한 환경 안전망
농업은 우리 모두를 위한 공공 산업
밥 없이 살 수 있나
다시 농촌을 찾는 사람들 = 73
농촌이 가진 자원 어메니티
오토캠핑, 자연을 찾아 떠나는 사람들
국민 67%, 은퇴 후 농촌에 살고 싶다
03 한국 농업의 선택
한국 농업의 문제와 가능성은 무엇인가 = 85
중환자 상태 우리 농업, 위기가 곧 기회
우리 농업 규모화 조직화가 살 길이다
우리 기술력으로 농업 발전 가능하다
세계 최고 IT기술은 농업 경쟁력이다
해외 식량 기지가 필요하다
농산물, 식품 산업으로 10배 수익 낸다
세계 식품 클러스터
세계의 식탁을 한식으로 차리자
한국 농업, 희망을 일구다 = 119
경남 고성의 희망, 생명환경농업
친환경 농산물 유통으로 성공한 충북 오창농협
햇사레 복숭아, 최고 브랜드로 승부한다
문경은 오미자 천국
대학찰옥수수로 부자 마을이 된 충북 괴산 장연면
기특한 효자 수출 농산물 파프리카
우리나라 컬러 선인장 세계를 제패하다
농촌을 관광 산업으로, 화천 산천어축제
04 농업의 미래
안전한 밥상이 건강한 삶을 만든다 = 141
지혜로운 소비와 건강한 밥상
영국 소비자의 선택
일본, 녹색 초롱으로 밝힌 아름다운 신뢰
안전한 먹을거리를 찾게 해주는 인증 제도
안전한 식품을 찾는 소비자, 생활협동조합
종자는 생명 반도체, 씨앗 한 알이 세계를 움직인다 = 157
세계는 종자 전쟁 시대
우리 딸기 종자 개발
한국 무, 중국 땅에 뿌리 내리다
우리 토종 종자, 일본에서 돌아오다
현대판 노아의 방주 스발바르 국제종자저장고와 국립농업유전자원센터
농업, 첨단 과학과 만나다 = 171
기계가 농사짓는 시대
제2의 녹색 혁명, 식물 공장
LED 조명으로 키우는 농작물
비타민 쌀, 황금 쌀
실크로 만드는 인공 뼈
논밭에서 나는 에너지, 바이오연료
가축 분뇨, 바이오가스로 변신하다
맺는말 = 190
'새로운 녹색 가능성'의 중심은 바로 농업
21C 농업은 전문직, 사람이 희망이다
편집장이 만난 저자 = 196
찾아보기 = 198
참고자료 = 199
저자소개 = 200